Brownis….identik dengan kue bolu coklat yang bantat…jangan salah …..brokus yang satu ini lembutnya mak nyus…kata orang2 sih…tapi emang benar lembut banget….kalo bronis panggang sdh sering praktek…tapi kok belum ada yang cocok dilidah he..he..alasan… bilang aja belum berhasil sukses…

ini brokus pertamaku…hasilnya lembuuut….kayaknya ga bakalan cari2 resep lagi…..resepnya didapat dari kawan milis dapurbunda….

Brownies Kukus Ny. Liem

Bahan :

Telur 6 butir

Gula 225 gram

Vanili secukupnya

Garam secukupnya

Emulsifier ½ sdt

Terigu 125 gram, ayak, aduk rata dengan coklat bubuk

Coklat bubuk 50 gr, ayak, aduk rata dengan terigu

Minyak 175 ml

DCC 100 gr, lelehkan.campur dg minyak

Susu kental manis (SKM) 75 ml

Cara :

Kocok telur dan gula hingga mengembang, masukan campuran tepung terigu dan
coklat bubuk. Aduk perlahan hingga rata.Masukan campuran minyak dan DCC,
aduk hingga rata. Sisihkan spertiga bagian adonan, beri SKM, aduk rata.

Bagi 2 adonan tanpa SKM, bagian 1 kukus selama 10 menit, tambahkan adonan dg
SKM selama 10 menit, terakhir masukan adonan sisa tanpa SKM, lanjutkan
mengukus selama kurang lebih 20 menit. Angkat.

Posting ini bisa juga di lihat ke SINI