Jenuh Ngeblog ? Bikin Ayam Bakar Saja Yuk !

Duh mulai males lagi nih ngeblognya. Suntuk, bosan hmm, ngantuk….

Mumpung lagi hari libur dan ada waktu akhirnya kami sekeluarga maen bakar ayam saja  :)

Emang bisa bikin gitu ? Bisa doong dan malah lebih enak daripada kalau beli dan jauh lebih murah. Narsis kalee  :)

Dengan kira-kira 600 gram ayam (6 potong) cuman butuh 13 rebuan untuk ayamnya. Tambah bumbu dan bahan-bahan dan arang paling jatuhnya keluar duit sekitar 17  ribu rupiahan. Salah satu trik untuk makan puas dan ngirit ya seperti  ini, apalagi di tengah krisis kayak gini.

Kalau mau coba bikin nih saya kasih resepnya (enak tidaknya juga tergantung yang bikin loh ya he..he) tapi yang ini asli uenak menurut saya dan keluarga :

Bahan-bahan

  1. 600 gram daging Ayam segar
  2. Kecap manis
  3. satu batang serai

Bumbu-bumbu

  1. 3  siung     Bawang merah
  2. 2  siung     Bawang putih
  3. 1  sdt       Ketumbar
  4. 1/2 sdt     merica
  5. 1  sdt       garam
  6. 3 butir      kemiri
  7. 1 cm        Laos/lengkuas
  8. 1 cm        Jahe
  9. 1 cm        Kunyit

Lalapan dan Sambal

  1. 2 buah cabe merah
  2. 4 buah cabe rawit
  3. 2 siung bawang putih
  4. 2 siung bawang merah
  5. 1/2 sdt  garam
  6. 1/2  buah tomat
  7. 2 lbr daun jeruk
  8. 1/2 sdt  terasi matang

Cara memasak

  1. Uleg semua bumbu hingga halus
  2. Lalu masukkan ayam dan bumbu ke dalam panci dan “ungkep” sampai empuk
  3. Sisakan sedikit kuah untuk olesan ketika membakar jangan sampai kering
  4. Siapkan tungku pembakaran, bakar ayam setengah bakaran
  5. Oles dengan sisa kuah kental hasil ungkepan tadi
  6. Bakar kembali hingga matang
  7. Terakhir oleskan kecap manis dan bakar 1/2 menit lalu angkat
  8. Sajikan dengan daun selada/kemangi atau selainnya jangan lupa mentimun/tomat biar makin mak nyuss ..

Membuat sambal

  1. Goreng semua bahan sambal setengah matang
  2. Haluskan dengan diulek dan beri perahan jeruk nipis sedikit saja

Nyam-nyam  Slurrrp…………  !  :)

Related Posts


Kalau kamu suka blog ini silakan subscribe ke rss feed

Tags: , , , ,

Comments: 24 comments

Saya sangat senang dan suka kalau anda mau menulis komentar anda di bawah. Setiap isian yang bertanda REQ berarti required artinya wajib di isi

Leave a reply

Name (Req)

E-mail (Req)

URI

Message